Üreticiler tarafından yetiştirilerek hasadı gerçekleştirilen ürünler, gerekli ayıklama, sınıflandırma ve boylama işlemlerinden sonra özenle paketlenerek depolama veya dağıtıma hazır hale getirilir. Dağıtımı yapılan ürünler, tedarik zincirinin son noktasındaki işletmelerce son tüketiciye sunulur.
Sperta Tarım, üretici ile tüketici arasındaki bu tedarik sürecinde, yurtiçinde ulusal marketler, catering firmaları, konaklama tesisleri gibi firmalar ile yurtdışındaki alıcı firmalara hizmet vermektedir.
Standardizasyon, meyve ve sebzenin tabiatı nedeniyle sektörün en önemli konusudur. Öyle ki, yaş sebze meyve tedarikinde arz ve talep, dolayısıyla fiyatı belirleyen en önemli etken, ürünün kalitesidir.
Ürün kalitesi, üç kritere göre belirlenir;
1-Fiziksel özellikler: Ebat, renk, kusurluluk (çürük, yara, bere),
2-Kimyasal özellikler: Asit: brix oranı (bileşim),
3-Duyusal özellikler: Lezzet bozuklukları, dokusal yapı kusurları.
Bu noktadan hareketle, Sperta Tarım, sunduğu hizmetlerin temelinde, hasattan başlayarak, doğru ürünü, doğru süreçlerle, doğru fiyattan, son tüketiciye ulaştırma amacındadır.
Fiziki Kapasite
1.800 m² kapalı, toplam 3.300 m² depo,40 personel kapasiteli sebze aktarma hattı,
100 m² , yaklaşık 150 ton kapasiteli soğuk hava deposu.